Autumn Only
厚真鹿（あつまじか）のステーキは、ふだんは有料のオプションです。
秋は、鹿がいちばんおいしい季節です。
「この時期の厚真の鹿を、みなさまに味わっていただきたい」。料理長のその思いから、このプランができました。
公式サイト・Instagram・公式LINEでこのプランを見つけてくださった方に限り、厚真鹿のステーキを無料でお付けします。
9月・10月の平日割との併用は、
Atsuma Venison
この鹿肉は、猟師さんが捕獲から加工まで一貫して手がけています。捕獲から1時間以内に、処理を終えたお肉です。
狩猟のパートナーは、北海道犬の系統をひく「厚真犬」です。厚真町でとれた鹿を、厚真町の宿でお出ししています。
秋の夕食では、メインのお料理にこの鹿のステーキが加わります。鹿肉が苦手な方は、ご予約のときにお知らせください。
Autumn
鹿肉のほかにも、秋は次の食材をお出しします。
厚真町は、稲作が盛んな田園地帯です。町のブランド米「さくら米」は、品種でいえば「ななつぼし」です。
みつでは、この地元の米を土鍋で炊き上げます。秋は、その年の新米が出まわる季節です。
厚真は太平洋に近く、胆振の海の幸に恵まれています。近隣の苫小牧市は、市町村別のほっき貝の漁獲量が日本一です。
秋は、ほっき貝と秋鮭（アキアジ）といくらをお出しします。その日の仕入れで、いちばん良いものを選びます。
肉料理には、厚真の銘豚「米愛豚（まいらぶた）」と隣町の平取牛を使います。大きな塊から丁寧に切り分けて、火入れを調整します。
朝食には、平飼い卵の出汁巻きを添えます。
Reservation
料金の考え方は、料金・宿泊プランのページでご説明しています。
FAQ
Q. 鹿肉が苦手な場合は、どうすればよいですか？
ご予約のときに、お知らせください。苦手な食材やアレルギーは、宿泊2日前までにご連絡ください。
Q. 平日割と一緒に使えますか？
使えません。9月・10月の平日にお泊まりの方は、平日割とこのプランのどちらかをお選びください。
Q. このプランは、予約サイトの一覧に出ますか？
出ません。公式サイト・Instagram・公式LINEのリンクからだけ、ご予約いただけます。
Q. 宿泊税は含まれますか？
含みません。2026年4月1日から、宿泊代に応じて1名あたり100〜500円を現地でいただきます。