홋카이도 아쓰마 — 모리노 오베르주 미쓰
홋카이도 아쓰마의 숲에 있는 작은 오베르주(요리를 중심으로 한 숙박 시설)입니다.
신치토세 공항에서 차로 약 30분.
Our Philosophy
'미쓰'는 숫자 셋을 뜻하는 글자로 쓰고, 그 소리에는 '가득 차다'와 '채워지다'라는 뜻이 함께 담겨 있습니다.
아쓰마는 강을 따라 자라난 고장으로, 산과 바다를 잇는 교역으로 번성했습니다. 이곳의 숲에는 활엽수가 많아 계절마다 색이 바뀌고, 빛은 늘 부드럽습니다.
낮의 소란을 뒤로하고, 숲에 몸을 맡깁니다. 저희가 전하고 싶은 것은 조용하고 가득 찬, 그런 세계입니다.
Dine
먹다
Stay
지내다
Unwind
풀어지다
Dining
아쓰마에서 시작하는 일곱 가지 요리
식재료는 아쓰마와 그 주변의 어부와 농가에서 직접 들어옵니다. 마이라부타 돼지고기, 비라토리 소고기, 핫카쿠(홋카이도의 바닷물고기), 도키시라즈 연어 등 홋카이도의 산물을 계절과 날씨에 맞춰 차립니다. 저녁 식사는 완전 예약제입니다. 숙박하지 않는 분을 위한 저녁 식사만의 플랜도 마련되어 있습니다.
Architecture
옮겨 와, 다시 살려낸 집
이 건물은 120년을 견뎌온 고민카(일본의 오래된 전통 민가)입니다. 해체해 이곳으로 옮긴 뒤 다시 복원했습니다. 도야마현의 민가에 자주 쓰이던 전통 공법으로 지어, 폭설을 견디는 굵은 중심 기둥과 대들보를 금속 철물 없이 짜 맞추었습니다. 오늘날에는 같은 목재를 구하기 어려워 이런 집은 드뭅니다.
라운지의 오래된 목재는 보는 이를 압도하는 기품이 있으면서도, 공간은 어딘가 익숙하고 따뜻합니다. 숲의 호흡에 맞추어 잠드는 듯한 곳입니다.
Experience
시가라키야키 도자기, 고에몬부로 방식
모든 객실에 시가라키야키(시가현 시가라키의 도자기)로 만든 고에몬부로(장작가마 모양의 목욕통) 욕조가 있습니다. 시가라키야키 도자기 욕조에 가열한 물을 담은 객실 목욕입니다. 지하에서 솟는 원천을 끌어온 시설은 아닙니다. 구마자사(조릿대 잎), 캐모마일, 민트 등 제철 허브를 직접 섞어 숲의 향에 둘러싸여 몸을 담급니다. 텔레비전은 없고, 대신 블루투스 스피커가 있어 나무의 소리와 좋아하는 음악을 함께 들을 수 있습니다.
체크인은 15:00, 체크아웃은 10:00입니다. 그 사이에는 숲과 목욕과 저녁 식사, 그리고 알람이 필요 없는 밤이 있습니다. 시코쓰호, 우토나이호, 도마코마이는 모두 차로 한 시간쯤 거리에 있습니다.
하루의 흐름 보기
